La cuisine de rue comme moyen de rencontre

Pour nombre de structures portant des projets de démocratie alimentaire, l'un des enjeux est de réussir à faire des lieux de l'alimentation durable des espaces d'action collective appropriés par toutes et tous, au-delà des cercles militants. Dès lors, en investissant l'espace public, la cuisine de rue offre une possibilité concrète de créer du lien avec celles et ceux qui ne passeraient pas d'eux-mêmes la porte des lieux.

Dans le cadre de son accompagnement auprès du réseau des MAS, LaBoca a organisé fin 2025 une formation-action réunissant une vingtaine d'acteur.rices pratiquant ou souhaitant pratiquer la cuisine de rue pour aller à la rencontre des habitant·es. L'objectif : échanger sur les vécus et les pratiques, monter en compétences sur la posture d'animation et poser les bases d'un outil sur lequel pourront s'appuyer les structures pour organiser des animations de cuisine de rue.