Le glossaire de LaBoca

Ce terme renvoie aux démarches portées par des groupes de personnes qui s'organisent pour porter des revendications et "faire ensemble" dans une visée d'émancipation et de transformation sociale.

Provenant du champ professionnel du travail social, cette notion désigne le fait d'aller à la rencontre des publics auprès desquels on souhaite se faire connaître là où ils se trouvent. En matière d'alimentation, la cuisine de rue, qui consiste à cuisiner dans l'espace public, est un moyen reconnu "d'aller vers".

L'alimentation durable est une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Elle est aussi viable économiquement (par une juste répartition des valeurs produites), respectueuse des cultures, produite dans des conditions dignes et accessible à tous.

Le Comité citoyen est l'instance citoyenne qui décide des grandes orientations de l'expérimentation de Caisse alimentaire commune à Montpellier. Composé d'une soixantaine de personnes d'âge, de genre, d'origine, de milieu social différents, il se réunit tous les mois en plénière et se renouvelle partiellement chaque année. Il agit comme une véritable école de démocratie dans laquelle ses membres développent un pouvoir d'agir individuel et collectif.

Les communs de l'alimentation désignent des organisations collectives qui considèrent l'alimentation durable comme un bien commun, une ressource, dont il faut organiser l'accès de manière équitable, selon des règles de gestion élaborées collectivement et démocratiquement, tout en la préservant ainsi que les écosystèmes qui la produisent.

La démocratie alimentaire désigne une reprise en main ou réappropriation par les citoyen·nes d'un système alimentaire actuellement verrouillé par des acteurs économiques dominants et source d’inégalités sociales, environnementales et sanitaires, au travers de la participation démocratique (initiatives auto-organisées, des projets collectifs et des expérimentations locales...) et non plus du seul acte d’achat (Paturel & Ndiaye, 2019).

C'est un mouvement social et éducatif qui considère que l'on peut apprendre ensemble et les un·es des autres, en dehors des lieux d'apprentissages traditionnels comme l'école, pour mieux comprendre le monde et agir à des fins d'émancipation individuelle et collective.

En se basant sur les travaux de la philosophe américaine Nancy Fraser, la justice sociale est appréhendée comme la parité de participation de toutes et tous à la vie sociale et se concrétise grâce à trois mécanismes : la redistribution économique des richesses économiques et matérielles, la reconnaissance culturelle des identités marginalisées et la représentation politique des intérêts de toutes et tous.

Ce sont des lieux de vie populaires et conviviaux, implantés dans différents quartiers de Montpellier, dédiés à l’alimentation, au vivre ensemble et aux solidarités.

Il s'agit d'une démarche de recherche basée sur la participation et la coopération des habitant·es, des acteur·rices « de terrain » et des chercheur·ses pour produire collectivement des connaissances et des pratiques dans une perspective de transformation sociale.

C'est le réseau des six Maisons de l'alimentation solidaires (MAS) implantées ou en implantation sur le territoire de la Ville et de la Métropole de Montpellier. Les porteur·ses de projet se réunissent régulièrement pour discuter des problématiques communes aux membres du réseau (approvisionnement, accueil, modèle économique, etc.) et initier des collaborations.

Il s'agit d'un projet politique visant à faire de l'alimentation un droit pour toutes et tous en l'intégrant au régime général de la Sécurité sociale. La proposition de SSA repose sur trois piliers : l'universalité (versement d'une allocation d'un montant identique pour chaque citoyen·nes, sans conditions de ressources), le financement par la cotisation (contribution selon ses moyens) et le conventionnement démocratique (choix par des caisses locales, gérées par des instances collectives, du type d'alimentation disponible).

Issu d’une dynamique d’acteur·rices du territoire montpelliérain, le projet TerrAsol (pour "Territoire Agricole et Alimentaire Solidaire") vise à faire la preuve de l’intérêt d’une nouvelle approche et d’une nouvelle gouvernance des transitions alimentaires, basées sur les concepts de solidarités et de démocratie alimentaire sur le territoire de Montpellier.

Le tiers-veilleur (ou la tiers-veilleuse) est un·e expert·e de la recherche participative qui accompagne de l’extérieur le processus de recherche en apportant un appui méthodologique et une vigilance sur la dimension participative.